大安區餐廳：双木林 SHABU 頂級海鮮原味饗宴

這次很幸運獲得來到双木林精緻涮涮鍋用餐的體驗囉～

在門口看菜單時會覺得這間店跟一般火鍋店比是屬於較高單價的，

不過吃到雙木林的食材後就會讓人覺得相當值得！

店內有一個吧檯式的餐桌感覺坐在這裡可以邊吃火鍋，邊像是待在酒吧裡的感覺～

木質的桌椅、黑白的色調，搭配上京劇人像畫別有一番特別風味，

店內桌數擺放得不會太擁擠，給人舒服的空間感

每到一個餐廳一定要參觀的就是廁所拉～哈哈

不過沒想到這裡的廁所居然一踏進來就像身在時尚精品旅店一樣充滿黑白時尚感！

而且擺設及備品也都準備得很用心～

在這裡附上最新菜單～

感覺這間的價位很適合來家族聚餐朋友聚會，或情侶約會來吃 

這裡的套餐價位算中價位，

不過因為老闆開店起源是因為想要做出讓家人也能吃得安心健康的涮涮鍋，
所以食材在老闆的堅持之下，使用的都是頂級新鮮的

而我們這次點的是雙人套餐系列的 【無骨牛小排海鮮套餐】 

額外單點双木林現打的手工蝦漿~

這裡更棒的是只要點套餐系列，都可以享有免費的煮粥服務 

餐前先送上爽口小菜開開胃~

接著我門的主餐要陸續上桌囉~

先上的是双木林特製天然黃金湯底，使用的是天然蔬果熬煮而成的純素高湯，

在未丟進食材前先嘗一口，喝起來有淡淡甘味，沒有多餘的調味料

 接著上場的是双人菜盤，

食材有滿滿的高麗菜、大陸妹精靈菇香菇芋頭南瓜番茄跟凍豆腐，還有特別的豆腐包，

從菜盤可以發現老闆堅持想讓人吃最原味，所以看不到一般人工調味調色的火鍋料，

而且依序煮起來可以層次堆疊出最後煮粥的鮮甜湯底

緊接著上場的是分量夠意思的頂級無骨牛小排

天阿~光是一片肉片就比手掌還長了！！
而且油花分布得均勻漂亮，讓人差點忍不住還沒拍照就想先夾進去涮了哈哈

還有這次口碑體驗最期待的重頭戲～～雙人套餐裡的頂級嚴選海鮮拼盤！！

嚴選鮮甜特大干貝，簡直是拿日本料理店的干貝漢堡來涮阿～真的太奢侈了！
還有阿根廷天使巨無霸甜蝦也都是可直接生食等級的！！

干貝跟大甜蝦帥哥店員都建議只要煮一分半至兩分鐘就好
這樣煮出來的味道真的是外彈內Ｑ軟～超甜超好吃！！
內心覺得老闆真的是下粗成本在開店欸哈哈

甜蝦中滿滿滿的美味蝦黃蝦膏～～

光是頭部的蝦膏就有一湯匙了！

還有這個火鍋料也很特別，外皮是豆腐做的軟綿綿好好吃～內餡包有香菇跟豬絞肉，
口感很健康，吃起來就是跟一般花花綠綠的便宜火鍋料不一樣

看到手工蝦漿真的忍不住就想點哈哈～
不過這真的是我第一次看到這麼巨大的蝦漿！
每一丸幾乎都比小籠湯包還大！
而且每一顆裡面吃起來都有五六個小蝦仁在！真的第一次吃到料比魚漿還多手工丸子阿！
超好吃！推薦必點～

大概有５０元銅板大小的蛤唎，一開口就立馬撈起的會最飽滿喔！看起來就吹彈可破阿~

吃到快八分飽時，就會開始進行煮粥服務了～
我們在店員的推薦之下，把牡蠣也拿來煮粥哈哈～感覺就很搭阿
而且看看那像蛋黃一樣大的牡蠣～～老闆其實你是剛從生蠔上挖下來的吧？哈哈哈

依序將米飯、生蛋，投入剛剛依序煮了蔬果、牛小排、海鮮，達到最佳狀態的湯底後，
就看服務生這樣輕輕的攪阿攪，這粥就真的變成黃金粥了！
最後再放入牡蠣、明太子、蔥花、海苔

原本覺得這麼大一鍋兩個人會吃不完，
沒想到太好吃就默默吃完了ＸＤＤ

最後的最後，在附上簡單的茶凍與黑糖凍當作小甜點～吃完整個清爽剛剛好～
個人推薦黑糖凍，黑糖味很濃很實在，而且一般比較少看到～顛套餐均有附送喔

官方網站：双木林ｓｈａｂｕ臉書

菜        單：官網菜單
地　　址：台北市大安區大安路二段５１號（捷運大安站４號出口步行約３分鐘）

電　　話：０２－２７０８１１１９

營業時間：週一-週日:11:30 到 14:30　　17:30 到 22:00

服  務  費：１０％服務費