2016年3月15日 星期二

宜蘭餐廳:青山食藝

宜蘭餐廳:青山食藝


藝術般的擺盤~無菜單料理




宜蘭的無菜單料理真的非常興盛,而且幾乎都是採預約制的,
每到假日時間幾乎都座無虛席

這天來的青山食藝是上網查到他事宜蘭原本在地有名的綠海簡餐出來開的,
想必品質應該也不錯~於是來吃吃看囉

紅色的大門超級喜氣!!

門口五顏六色的抱枕們~彷彿會有貴妃來坐在那呢

室內空間很寬敞,坐位之間不會覺得擁擠

每個角落都很有設計感

一入座後,先上來的是沾醬與開胃的蜂蜜石蓮花



每道菜都會有服務人員負責把菜分到妳的眼前,
下面是一人份的生魚片,新鮮度還OK,不過還是比較喜歡日本料理店的哈哈

接著是為了他而來的海鮮牛奶鍋~~~

銀魚佐紫地瓜泥也擺的像疊疊樂一樣,廚師好厲害~

中場休息一下,自釀烏梅汁,很好喝,也是可以續杯的喔

鮭魚炒飯,配上自製醃蘿蔔泡菜,飯不夠可以續加
而那蘿蔔泡菜吃了也好開胃

超有創意的韓式風味松阪豬烤串~~
好像文房四寶的毛筆一樣,一隻隻掛著讓人捨不得吃~
 肉跟蔬菜每一個都切的剛好一口大小,不會發生肉卡在嘴巴跟鐵串之間的尷尬畫面

這裡的無菜單料理主實是可以選擇的喔~~
想說來宜蘭~吃點特別的岩燒櫻桃鴨~
鴨肉吃起來超嫩而且不會有腥味,搭配上一旁的蔬果也可以烤來沾醬吃

接著是本日最推薦的塔吉蒸鮑魚~~~!!
超大的活鮑魚上桌時充滿活力的樣子老實說有點可怕XD
但是真的超好吃是很厲害的一道!!

經過塔吉鍋高溫蒸熟之後~~~~((會忍不住想偷偷掀開呀~

經過一個小沙漏的時間後,服務生便會來幫我們開鍋~~
超大的新鮮鮑魚林上特調洋蔥醬後更顯美味~~原來我們以前吃的都不算是鮑魚阿!!

 最後真的是吃的飽中又飽了,綿密的桂花綠豆糕跟桂花蜜茶,剛好可以解膩用~


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